como vender mais comida (online)

É difícil começar a empreender e já de cara ter que se render a internet, são muitos detalhes, requer muito de nós com postagens diárias, reels, stories, uma qualidade boa, taxas de ifood e outras requisições que nos cansam só de pensar (e nem era esse o foco inicial, o foco do negócio é vender comida, né?)

Bem, separei algumas dicas para quem está começando e precisa melhorar sua visualização na internet. Então minha sugestão é: comece pelo básico e faça o básico bem feito!

1. Ofereça Pedidos Online: Disponibilize a opção de pedidos online diretamente através do seu site. Isso facilita para os clientes fazerem pedidos sem sair de casa e se a plataforma for sua, as taxas que precisará pagar são menores também)
   

2. Use Plataformas de Entrega de Alimentos:

• Seja parceiro de plataformas de entrega de alimentos populares, como Uber Eats, Rappi, ou iFood. Isso amplia sua visibilidade e alcance para clientes que já estão procurando por opções de entrega (mas não se esqueça, calcule e acrescente muito bem cada taxa que será cobrado de você posteriormente)
  

1. Invista em Marketing Digital:

• Utilize estratégias de marketing digital, como anúncios nas redes sociais, e-mail marketing e campanhas de PPC (Pay-Per-Click), para atrair novos clientes e manter os existentes informados sobre promoções e novidades do seu restaurante.
  

1. Promova seu Menu Online:

• Compartilhe fotos atraentes dos seus pratos nas redes sociais e no seu site. O apelo visual pode despertar o interesse dos clientes e incentivá-los a fazer um pedido.
  

1. Ofereça Promoções Online Exclusivas:

• Crie promoções especiais exclusivas para clientes que fazem pedidos online (na sua plataforma). Isso pode incluir descontos, brindes ou combos especiais para incentivar as vendas. Voc6e pode ainda criar ideias de sorteio de jantar marcando mais uma ou duas pessoas, aumenta a visibilidade e engajamento.
  

1. Facilite o Pagamento Online:

• Ofereça diferentes opções de pagamento online, como cartão de crédito, débito ou carteiras digitais. Facilitar o processo de pagamento pode aumentar a taxa de conversão de pedidos.
  

1. Solicite Avaliações e Depoimentos:

• Incentive os clientes a deixarem avaliações e depoimentos positivos sobre sua experiência de compra online. Avaliações positivas podem influenciar outros clientes em potencial a experimentarem seu restaurante.

1. Utilize Estratégias de SEO Local:

• Otimize seu site e listagens online para SEO local. Isso ajudará seu restaurante a aparecer nas pesquisas dos clientes que estão procurando por opções de comida na sua área.
  

1. Ofereça Programas de Fidelidade:

• Implemente um programa de fidelidade online para recompensar clientes fiéis. Isso pode incluir descontos progressivos, pontos acumulados para cada pedido ou brindes exclusivos para membros do programa.
  

Ao implementar essas dicas, você pode aumentar a visibilidade do seu restaurante online, atrair novos clientes e incentivar a fidelidade dos clientes existentes. A chave é fornecer uma experiência de compra conveniente e agradável para seus clientes online. Não se esqueça que ao comprar comida online, outros dos nossos sentidos não estão ativos como sentir o cheiro da comida ou ouvir aquele barulhinho da fritura na chapa. Por isso, aproveite a sensação e percepção da visão e invista em fotos e vídeos.

Como funciona uma sessão de fotos de comida?

Nunca contratou e tem dúvidas sobre esse processo?

Vem que eu te conto como eu trabalho.

1. Orçamento Neste passo não tem segredo, voc6e entra em contato, me fala o que você procura fotografar, quantos produtos e qual finalidade e eu te envio uma proposta. Para meu trabalho, vejo que faz muito mais sentido trabalhar em diária ou meia diária, pois o tempo de locomoção e transporte de itens costuma ser grande.
   

2. Contrato Valores aprovados? Vamos formalizar um contrato para que ambas as partes sejam protegidas!
   

3. Briefing Sempre pergunto antes do orçamento para ter uma leve idéia do que espera de cenário, pois isso também influencia no valor da sessão, mas aqui, neste passo, vamos mais detalhadamente estudar sua marca, sua comunicação, o que você espera de imagem final. O cenário é rústico ou clean? Você gosta de fotos com mais ou menos sombras? Quais cores da sua marca?
   

4. Inspirações em galeria on line Depois desse bate papo, eu separo algumas imagens para verificarmos se estamos mesmo falando do mesmo tipo de fotografia e envio também uma listinha de compras de itens para usarmos no cenário (itens alimentícios, o cenário em si eu acabo levando). Por exemplo, se formos fotografar uma torta de amoras, vou pedir amoras para o cenário, talvez um café para acompanhar ao fundo ou outras frutas vermelhas da estação.
   

5. Sessão Fotográfica No dia combinado, estarei lá, com minha iluminação de estúdio e todo o cenário programado.
   

6. Disponibilidade em galeria de seleção Com a sessão realizada, te envio as imagens para aprovação de acordo com a quantia contratada e aguardo seu retorno sobre as escolhas.
   

7. Pós produção Edito as imagens conforme necessidade, utilizando pacotes da adobe, com Photoshop e Lightroom, para uma entrega perfeita para sua utilização.
   

8. Entrega Em um prazo de até 10 dias, as fotos são disponibilizadas em um drive para você salvar e bem utilizar como preferir!

Quer conhecer mais do meu dia a dia? Sempre posta também no meu instagram https://www.instagram.com/avitrinegastronomica/

Me segue por lá para ver mais!

O que te dá água na boca?

Huuummmm, que delícia, até me deu água na boca!

Quem nunca usou essa expressão, náo é mesmo? Quem não saliva com aquele cheiro delicioso de bolo da vó, quem nunca comprou uma comida depois que sentiu aquele aroma saindo do forno, aquele queijo derretendo, aquele pãozinho quentinho, que "chega a manteiga derrete", não é mesmo?

Mas como despertar essa mesma sensação quando o restaurante tá bem longe do cliente?

A gente não tem tantas alternativas, mas despertar o máximo de sensações no cliente final é o que vai auxiliar na escolha emotiva dele!

As sensações que nos levam a comprar uma comida vão além do simples desejo de saciar a fome. A comida é muito mais do que apenas uma necessidade fisiológica, ela é uma experiência sensorial completa que envolve nossos sentidos em diferentes níveis, despertando emoções e impulsos de compra. Vamos checar os principais pontos que nos levam a uma compra de comida:

1. Aparência visual: A primeira impressão é visual. A aparência de uma comida pode ser extremamente sedutora e despertar nossa curiosidade. Cores vibrantes, apresentação cuidadosa, texturas apetitosas, tudo isso pode ativar nossos sentidos e nos levar a querer experimentar o prato.

2. Cheiro irresistível: O olfato é um dos sentidos mais poderosos quando se trata de despertar o apetite. O aroma delicioso de um prato pode nos deixar com água na boca e ativar nossos desejos de comer. O cheiro de pão fresco saindo do forno, o aroma de um churrasco suculento ou o perfume de um bolo acabado de sair do forno podem ser irresistíveis.

3. Sabor tentador: O sabor é o sentido mais diretamente relacionado à comida. A combinação de sabores doces, salgados, azedos e amargos pode desencadear uma resposta emocional positiva e nos levar a querer saborear a comida. O sabor pode ser associado a lembranças afetivas, como o gosto de uma receita de família ou um prato típico de uma região, despertando uma conexão emocional que influencia nossa decisão de compra.

4. Textura atraente: A textura dos alimentos também é um fator importante. A crocância de um biscoito, a cremosidade de um sorvete ou a maciez de um bife bem preparado podem ser irresistíveis ao paladar. A textura dos alimentos pode nos proporcionar uma sensação tátil prazerosa que nos leva a desejar a comida, e transmitir isso na foto é essencial.

5. Som estimulante: O som também pode influenciar nossas escolhas alimentares. O som de uma bebida sendo servida, de uma casca de chocolate sendo quebrada ou de uma carne sendo grelhada pode ativar nossos sentidos auditivos e criar uma sensação de antecipação e desejo pela comida.

6. Conexões emocionais: As emoções também desempenham um papel importante na nossa decisão de compra de alimentos. Comida pode estar associada a memórias afetivas, como uma refeição de família, um jantar romântico ou uma comemoração especial. Essas conexões emocionais podem criar um vínculo positivo com determinados alimentos e nos levar a comprá-los para reviver essas emoções.

E aí, já pensou o que pode melhorar na apresentação do seu prato?

Se precisar, conte conosco nessa jornada!